红烧牛蛙：

用料：牛蛙2只，青椒1个，红椒1个

蒜适量，生姜适量，料酒适量，糖适量，酱油适量，盐适量，食用油适量，大葱适量，白酒适量。

做法

1.牛蛙洗净剁块，放入碗中

2.加姜丝

3.盐

4.料酒

5.抓匀，腌制十分钟

6.青红椒洗净切片

7.生姜切片，蒜压碎

8.大葱斜切段

9.热锅放油，油七成热放入生姜蒜爆香

10.再倒入牛蛙，翻炒变色

11.加白酒

12.酱油

13.糖

14.快速翻炒上色

15.倒入青红椒

16.翻炒均匀再放入大葱

17.加少量清水，烧制两分钟即可

18.一道美味的红烧牛蛙就做好了